单选题

下列对食品添加剂叙述不正确的是()

A. 丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂
B. L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂
C. 没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工
D. 天然色素着色力强
E. 亚硫酸盐不适用于肉

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单选题
下列对食品添加剂叙述不正确的是()
A.丁基羟甲基茴香醚属于抗氧化剂 B.L-抗坏血酸钠属于水溶性抗氧化剂 C.没食子酸丙酯属于抗氧化剂,可用于肉类制品的加工 D.天然色素着色力强 E.亚硫酸盐不适用于肉
答案
多选题
有关食品添加剂叙述不正确的有()
A.柠檬黄和亮蓝可用于冰棍的生产 B.胡萝卜素既是营养素又是着色剂 C.亚硝酸钠属于着色剂,有改善食品色泽的作用 D.酸性红可用于作巧克力制品的着色剂 E.苋菜红和胭脂红属于着色剂
答案
单选题
下列食品添加剂标示不正确的是()
A.A.卡拉胶 B.B.增稠剂(卡拉胶) C.C.增稠剂(407) D.D.卡拉胶(407)
答案
单选题
下列关于食品添加剂表述不正确的是()。
A.护色剂可改善肉制品色泽 B.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败 C.天然色素较合成色素安全性高 D.漂白剂可使有色物质退色 E.防腐剂可以杀灭致病微生物
答案
单选题
下列关于食品添加剂表述不正确的是()
A.天然色素较合成色素安全性高 B.护色剂可改善肉制品色泽 C.防腐剂可以杀灭致病微生物 D.漂白剂可使有色物质退色 E.抗氧化剂可用于延缓油脂酸败
答案
单选题
下列食品添加剂用途与说明不正确的是
A.苯甲酸在pH5以下对广泛微生物有效 B.苯甲酸钠在pH3.5时阻止酵母菌生长 C.山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点 D.羧甲基纤维素钠是饮料防腐剂
答案
单选题
下列食品添加剂用途与说明不正确的是
A.苯甲酸在pH5以下对广泛微生物物有效 B.苯甲酸钠的pH3.5时阻止酵母菌生长 C.山梨糖醇、甜味剂、保湿剂多用于糕点 D.羧甲基纤维素钠是饮料防腐剂
答案
单选题
下列食品添加剂用途与说明不正确的是()
A.丙酸钙用于面包生产,防腐剂且能强化钙 B.聚葡萄糖 增稠剂 C.苯甲酸钠广泛用于各种食品作防腐剂 D.羧甲基纤维素钠 增稠剂
答案
单选题
根据以上文字所述,对食品添加剂理解正确是()
A.化学合成的食品添加剂大多是安全的 B.天然的食品添加剂是安全的 C.使用国家批准的食品添加剂是安全的 D.一些食品有防病的功能
答案
单选题
关于食品添加剂,以下说法不正确的是()
A.食品添加剂可以改变食品的色、香、味,但应限量使用 B.食品添加剂价格低廉,应该用来代替高价原料 C.婴幼儿应尽量少吃果冻、蜜饯、饮料等含有食品添加剂的食物 D.食品添加剂可能使人患上癌症
答案
热门试题
关于食品添加剂的使用不正确的是()。 下列关于食品添加剂及其功能应用的说法,不正确的是() 食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。 以下有关食品添加剂的表述不正确的是() 下面有关食品添加剂的描述不正确的是? 以下关于食品添加剂的说法,不正确的是() 关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是() 各国对食品添加剂的理解相同,均把食品营养强化剂视为食品添加剂() 复配食品添加剂,也是食品添加剂() 国家对食品添加剂生产实行备案制度,生产食品添加剂无须许可。()   食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂() 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中() FAO/WHO联合食品添加剂专家委员会通过对食品添加剂安全性的评价,认为C类食品添加剂是 食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品添加剂与其作用对应正确的一项是() 食品添加剂标签上必须具备“食品添加剂”字样。 食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。 关于添加剂,下列哪一个说法不正确?() 在下列哪些情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中() 关于食品添加剂,下列说法正确的是?() 关于食品添加剂,下列说法正确的有()
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