相关试题
换一换
八宝鸡、荷叶鸭运用（）
A.清蒸法 B.粉蒸法 C.蒸扣法 D.蒸瓤法
答案
“素八宝鸡”的配菜手法是（）。
A.扣 B.包 C.镶 D.酿
答案
传统的八宝鸭创新成八宝鸭腿，用鸭颈皮制成的石植鸭，属于（）
A.使用新的加工手法 B.原料使用上兼容出新 C.采用新的调味技法 D.运用新的组合技巧
答案
传统的“八宝鸭”改成“八宝鸭腿”是属于在原料使用上兼容出新。
答案
传统的八宝鸭改成八宝鸭腿是属于在原料使用上兼容出新（）
答案
清炖八宝鸭是（）的代表菜。
A.南京菜 B.苏州菜 C.淮扬菜 D.淮安菜
答案
绍兴著名名菜“陈氏炖鸭”“文虎酱鸭”“八宝姑嫂鸭”（）
答案
菜肴“八宝葫芦鸭”采用的组配手法是（）。
A.挤 B.贴 C.藏 D.排
答案
简述佛教八宝、道家八宝、民间八宝的象征意义及其共同特点。
答案
“八宝山药泥”的八宝指的是（）。
A.水八仙 B.咸八宝料 C.甜八宝料 D.山八珍
答案
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八宝眼药属于
八宝眼药散主治
八宝眼药散主治
八宝纹又称杂宝或儒学八宝。其文化内涵主要以、、方面的祝福为主
八宝冬瓜盅是（）名菜
八宝茶是（）的食品。
八宝茶是（）的特色饮料。
生肌八宝丹功效与作用
八宝饭”是用制作而成（）
八宝眼药散的主治病证是
八宝饭主坯的形态属于( )。
八宝眼药散除能明目外，又能
八宝眼药散主治肝胃火盛所致
八宝眼药散用法用量的表述，正确的有（ ）。
八宝眼药散的用法及用量，正确的是
八宝粥、王老吉凉茶都是属于二片罐
八宝粥粥底配料哪些是正确的（）
“黄焖八宝粥”在走红时应抹上（），使其增色。
上联：啤酒饮料矿泉水；下联：花生瓜子八宝粥；
八宝饭的制作要点：放蒸好的米时（）
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