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换一换
面点在餐饮业中占有重要的( )和作用。
A.地方 B.位子 C.地位 D.方向
答案
面点是面食与点心的总称，被餐饮业俗称为“红案”（）
答案
试述国外餐饮业对中国餐饮业发展的启示。
答案
下列叙述中，不能明确显示我国餐饮业作用的是（）
A.拉动经济发展内需 B.促进相关产业发展 C.开源节流树立形象 D.满足人们生活消费
答案
住宿餐饮业总产值即为住宿餐饮业营业额（）
答案
住宿餐饮业总产值即为住宿餐饮业营业额（）
A.对 B.错
答案
住宿餐饮业总产值即为住宿餐饮业营业额（）
答案
餐饮业属于（）
A.第一产业 B.第三产业 C.现代服务业 D.第二产业
答案
日本餐饮业所提出的餐饮业发展的三原则是（）
A.标准化、商品化 B.标准化、专门化 C.专门化、市场化 D.标准化、专门化
答案
餐饮业的经营主要有二个部分:一是烹调,二是面点。( )
答案
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餐饮业服务特征
我国的餐饮业走向了餐饮（）
餐饮业不得（）餐饮服务许可证。
餐饮业顾客尤其注重（）。
法国餐饮业的简况
日本餐饮业的特点
我国餐饮业实施科技化发展战略的重要意义。
餐饮业在国民经济中的地位。
餐饮业烹调安全要求：（）
餐饮业可持续发展
餐饮业实施科技化步骤
餐饮业的原材料，按其在餐饮制品中所起的作用划分，主要有（）
发展餐饮业可以保留和弘扬餐饮文化，进而起到弘扬民族文化的作用。（)
不稳定的政治局势经常给餐饮业造成重创，这说明餐饮业深受（）的影响。
餐饮业是劳动疏散性的产业，它的发展对其相关产业起着重要的推动作用。（)
简述餐饮业的发展趋势。
简述餐饮业的典型创业问题。
餐饮业卫生规范的要求包括（）
餐饮业普遍使用的是（）餐具。
餐饮业的基本特征包括
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