乳化剂的用量应控制在（）
A. 0．1％～1％
B. 0．1％～10％
C. 0．5％～1％
D. 5％～10％
E. 0．5％～10％
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乳化剂的用量应控制在（）
D.5％～10％
答案
乳化剂的用量应控制在（）
A.0．1％～1％ B.0．1％～10％ C.0．5％～1％ D.5％～10％ E.0．5％～10％
答案
适宜乳化的温度应控制的范围和乳化剂用量为（）。
A.40~60℃；0.25%~1% B.50~70℃；0.5%~10% C.10~30℃；0.5%~2.5% D.20~40℃；3%~30% E.30~50℃；0.5%~10%
答案
乳化剂的用量和适宜的乳化温度为（）
A.0．5％一l0％；50℃～70℃ B.<2．5％；50℃一60℃ C.1％一5％；30℃～70℃ D.5％一10％；25℃一50℃ E.3％～30％；30℃～40℃
答案
废乳化油再生，要添加乳化剂，应先添加具有（）的乳化剂
A.清洗能力 B.吸附能力 C.过滤能力 D.干燥能力
答案
[中药药剂学]乳化剂的用量和适宜的乳化温度为
A.0．5％一l0％；50℃～70℃ B.<2．5％；50℃一60℃ C.1％一5％；30℃～70℃ D.5％一10％；25℃一50℃ E.3％～30％；30℃～40℃
答案
制作某一烘焙食品，面粉用量为22公斤，乳化剂用量为0.33公斤，请问乳化剂所占烘焙百分比为（）
A.1.2% B.1.5% C.1.8% D.2%
答案
乳剂中的重要组分乳化剂的种类包括: 助乳化剂|固体微粒乳化剂|天然高分子乳化剂|表面活性剂类乳化剂
答案
乳化剂应具有哪些作用？
答案
乳化剂应具备的条件（）
A.乳化能力强 B.性质稳定 C.对人体无害 D.ABC都是 E.以上都不是
答案
热门试题
—般乳化剂用量为所制备的乳剂量的0.5%~10%。
下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是（）。
下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是
可作乳化剂的辅料有可作乳化剂的辅料有（）
常用于O/W型乳化剂基质的乳化剂是（）
下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是
下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是
乳化剂（）
乳化剂
乳化剂
乳化剂
乳化剂
乳化剂
下列固体微粒乳化剂中哪个是W/O型乳化剂（）
下列乳化剂中，不属于固体微粒乳化剂的是（）
一般乳化剂用量为所制备的乳剂量的0.5%～10%。
一般乳化剂用量为所制备的乳剂量的0.5%～10%。
乳化剂配置水的温度高低对乳化剂效果无影响（）
在制备乳剂的乳化剂中，属于W/O的乳化剂有
渗透检测采用的乳化剂是非离子型表面活性剂，分为亲水性乳化剂和乳化剂两种类型（）
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