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南方一些菜系制鱼茸时一般不使用(),但北方地区较多使用。
单选题
南方一些菜系制鱼茸时一般不使用(),但北方地区较多使用。
A. 盐
B. 水
C. 蛋清
D. 葱姜汁
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单选题
南方一些菜系制鱼茸时一般不使用(),但北方地区较多使用。
A.盐 B.水 C.蛋清 D.葱姜汁
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