通用式发酵罐的主要缺点是机械搅拌产生的剪切力容易使耐剪切力较差的菌体造成损伤，影响菌体的生长和代谢。（）

15 L机械搅拌式发酵罐灭菌完毕后，需要进行的操作是先关，再关。此外，在通空气进发酵罐保压之前，需要将。 在通用式发酵罐的结构中为了（）在发酵罐内壁需安装挡板。 气升式发酵罐（空气带升式发酵罐）是用多孔环管将空气引入发酵罐。 对于机械搅拌通风发酵罐，通气带入发酵液的搅拌混合能占总量的 ,其余的 则为机械搅拌输入。 机械搅拌通风发酵罐主要由哪些结构组成，其功能分别是什么？ 通用发酵罐的搅拌装置包括电动机、传动装置、（）密封装置和搅拌桨。 自吸式发酵罐的搅拌轴是从罐下方进罐的,因此应该用轴封。 试述通风发酵设备中的机械搅拌发酵罐必须满足的基本条件？ 气升式发酵罐（）是用多孔环管将空气引入发酵罐。（） 简要写出通用发酵罐的主要部件及其作用。 剪切力容易造成（）损伤 气升式发酵罐的主要部件及其作用？ 通用发酵罐通常由（）、（）、（）等几个重要系统组成 按发酵罐的容积分类，属于中试发酵罐的是（）。 机械搅拌通风发酵罐高度与直径之比一般为（）氧的利用率较高。 易产生剪切力的体位是 发酵罐搅拌叶轮的搅拌，不仅能产气泡与发酵液混合，而且使微生物细胞均匀地与发酵液内的营养物接触，保持悬浮状态（） 发酵罐的通风量越大，泡沫越少；搅拌转速越大，泡沫越少。（） 简述自吸式发酵罐的充气原理。 叙述空气带升式（）发酵罐的工作原理。