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餐车利器、刀具使用完毕隐蔽存放,刀具、砧板、容器、生熟标记鲜明做到()
多选题
餐车利器、刀具使用完毕隐蔽存放,刀具、砧板、容器、生熟标记鲜明做到()
A. 随意存放
B. 隐蔽存放
C. 分类摆放
D. 分开使用
E. 熟用刀具、砧板有洁净布套
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餐车利器、刀具使用完毕隐蔽存放,刀具、砧板、容器、生熟标记鲜明做到()
A.随意存放 B.隐蔽存放 C.分类摆放 D.分开使用 E.熟用刀具、砧板有洁净布套
答案
单选题
餐车刀具和锅铲等可移动铁器定位管理,定位隐蔽存放,使用完毕后()
A.定位存放 B.及时清洗 C.及时消毒 D.及时归位
答案
判断题
餐车刀具和锅铲等物件定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位
答案
单选题
餐车刀具和锅铲等可移动铁器管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位()
A.定人 B.定位 C.定岗 D.定责
答案
单选题
《普速规范》中,餐车刀具和锅铲等可移动铁器,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位()
A.定人管理 B.加强管理 C.定位管理 D.统一管理
答案
判断题
生熟砧板要分开,刀具也要生熟分开使用。
答案
判断题
生熟砧板要分开,刀具也要生熟分开使用()
答案
判断题
《空调列车服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位()
答案
单选题
《铁路旅客运输服务质量规范》规定:餐车刀具和锅铲等可移动铁器管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位()
A.定人 B.定位 C.定岗 D.定责
答案
判断题
《总公司铁路旅客运输服务质量规范》餐车刀具和锅铲等可移动铁器定人管理,定位隐蔽存放,使用完毕后及时归位。
答案
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