据传某年夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫，以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人以为笑柄；林则徐不动声色。过得几日，林回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时呲牙咧嘴，哈哈有声．试分析，那冷冷的冰淇淋上方的白气是　　　　由于遇冷　　　　形成的；而滚滚的热汤反而无白气，是由于　　　　                     　。 

建筑物地下室所有墙体都应设置水平防潮层，其中一道设置在地下室地坪附近，另一道设置的位置应当是()。 墙体水平防潮层中一道设在地下室地坪下（）处，一道设在室外地坪以上（）处 （）是面点制作中一道极为重要的工序。 建筑物地下室所有墙体都应设置水平防潮层，其中一道设置在地下室地坪附近，另一道设置的位置应当是(   )。 完整的西餐要由八道菜组成，其中最后一道是： 炎热的夏天，小莹从冰箱拿出一支冰淇淋，剥去包装纸，冰淇淋冒“白气”，这是一种______现象（填写物态变化名称）；吃冰淇淋觉得凉爽，是因为冰淇淋熔化时要______热量｡ 教学中一道题目可以有多种解法，是培养学生的哪种思维？( ) 金元以来至今，道教形成全真道与正一道。其中正一道创立于金初，主张道、释、儒三教合一。（） 金元以来至今，道教形成全真道与正一道。其中正一道创立于金初，主张道、释、儒三教合一。（） 消费者X在夏天消费一支冰淇淋的边际效用为50,在冬天消费一支冰洪淋的边际效用为20，如果X在夏天愿意花10元钱买一 支冰淇淋，那么X在冬天愿意花( ) 元购买一支冰淇淋。 中国大学MOOC: 完整的西餐要由七道菜组成，其中第一道是（） 建筑平面的外部尺寸有三道，其中最里面一道尺寸标注的是（） 建筑立面图中，垂直分段尺寸一般分三道。其中里面一道是()尺寸 建筑平面图外部尺寸一般标注3道，其中最外一道尺寸为（） 建筑平面图外部尺寸一般标注3道，其中最内一道尺寸为（） 在开车过程中一段调节阀的前后截止阀应先开第二道后开第一道 在开车过程中一段调节阀的前后截止阀应先开第二道后开第一道（） 英国人夏天喜欢吃冷布丁，冬天喜欢吃热甜点。（) 英国人夏天喜欢吃冷甜点，冬天喜欢吃热布丁。（) 软熘是熘制法中一个交友特点的方法，主料加工的第一道工序是（）