单选题

下列哪项是食品添加剂()

A. 食品用香料
B. 胶基糖果中基础剂物质
C. 食品工业用加工助剂
D. 以上都是

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换一换
单选题
下列哪项是食品添加剂()
A.食品用香料 B.胶基糖果中基础剂物质 C.食品工业用加工助剂 D.以上都是
答案
多选题
下列哪项情况符合食品添加剂带入原则()
A.根据GBB760标准以及增补公告,食品配料中允许使用该食品添加剂 B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
答案
判断题
复配食品添加剂,也是食品添加剂()
答案
多选题
下列哪项情況符合食品添加剂带入原则()。
A.根据GB2760标准以及増补公告,食品配料中允许使用该食品添加剂 B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D.山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。
答案
多选题
下列哪项情況符合食品添加剂带入原则()。
A.根据GB2760标准以及増补公告,食品配料中允许使用该食品添加剂 B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量: C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D.山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品
答案
单选题
食品添加剂按来源可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂()
A.正确 B.错误
答案
单选题
下列食品中不得添加任何食品添加剂的是()
A.纯牛奶 B.酱油 C.火腿 D.大豆油 E.A
答案
多选题
在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中()
A.A.根据GB2760,食品配料中允许使用该食品添加剂 B.B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量 C.C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平 D.D.由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水品
答案
单选题
下列哪项不符合食品添加剂的使用要求()
A.不应对人体产生任何健康危害 B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂 C.在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量 D.食品添加剂的用法用量可以由生产企业自主决定
答案
主观题
食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
答案
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