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优质鱼翅应具有的特点包括()
多选题
优质鱼翅应具有的特点包括()
A. 翅板大
B. 卷边
C. 基根皮骨少
D. 有光泽
E. 无血污水印
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多选题
优质鱼翅应具有的特点包括()
A.翅板大 B.卷边 C.基根皮骨少 D.有光泽 E.无血污水印
答案
单选题
下列不属于优质鱼翅(原翅)特点的是()
A.翅板大而肥厚 B.边缘卷曲 C.无血污水印 D.基部皮骨少
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单选题
下列不属于优质鱼翅中(净翅)特点的是()
A.翅筋粗长 B.色泽金黄 C.不透明或半透明 D.无石灰筋
答案
多选题
优质的艾绒应具有的特点是优质的艾绒应具有的特点是()
A.无杂质,柔软易团聚 B.干燥 C.陈久 D.湿润 E.新鲜
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多选题
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A.个体大 B.无残污水印 C.有光泽 D.透明面积小 E.质地干燥
答案
多选题
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答案
多选题
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A.板片大 B.厚度均匀 C.色泽暗黄 D.半透明 E.厚而紧实
答案
多选题
优质海参应具备的特点包括()
A.体形饱满 B.肉壁肥厚 C.涨发后有弹性 D.口感糯而滑爽 E.涨发率高
答案
多选题
下列符合干制整形鱼翅优质品质特征的是()
A.翅板宽大厚实 B.卷边明显 C.骨骼粗壮 D.基根皮骨少 E.色泽洁白
答案
单选题
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答案
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