简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
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简述餐饮礼仪中的“餐饮适量原则”。
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简述餐饮礼仪中的“6M原则”。
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下列关于西方文化中餐饮礼仪的描述，错误的是【】
A.西餐一般使用长桌 B.西餐通常是上完一道菜后再上另一道菜 C.西餐餐具繁多，且分工很细 D.美国人和欧洲人在上沙拉的次序上是相同的
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集中餐饮加工中心选址的原则描述正确的是（）
A.远离公用能源站房，减少油烟和鼠患对站房带来的安全运行隐患。 B.靠近能源中心，缩短输送距离，减少能耗。 C.远离火灾危险场所，减少火灾隐患。 D.贴近车间建设，便于送餐
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关于西餐饮酒礼仪正确的是？（ ）
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简述餐饮部组织机构设置原则
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礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
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在餐饮礼仪中 “三长两短”指的是：
A.席位排得不正确 B.筷子没摆放好 C.拿筷子的姿势不对 D.座位排错
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酒如果依据其在西餐中餐饮搭配可按顺序分为哪几类？
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餐饮企业的营销会受多种可控因素和不可控因素影响，其中餐饮互补产品价格属于可控因素。
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餐饮礼仪中，转桌的方向是逆时针转。()
在品牌竞争者中餐饮市场占有率最高的是（）
简述主题餐饮的特征。
餐饮礼仪，一般来说，指的主要是人们在餐饮活动之中所必须认真遵守的行为规范（）
餐饮礼仪，一般来说，指的主要是人们在餐饮活动之中所必须认真遵守的行为规范
请简述餐饮管理的任务。
按餐饮的产品分类，餐饮可分为正餐餐饮、()、茶点餐饮、酒吧餐饮。
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在品牌竞争者中餐饮市场占有率在10%以下的被称为（）
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简述餐饮定价的策略有哪些。
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