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为确保卫生和空气流通,存放在冷库内的食物需()
单选题
为确保卫生和空气流通,存放在冷库内的食物需()
A. 离地面与天花板15厘米,离风扇底15厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米
B. 离地面与天花板15厘米,离风扇底30厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米
C. 离地面与天花板30厘米,离风扇底15厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米
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为确保卫生和空气流通,存放在冷库内的食物需()
A.离地面与天花板15厘米,离风扇底15厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米 B.离地面与天花板15厘米,离风扇底30厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米 C.离地面与天花板30厘米,离风扇底15厘米,离墙5厘米和层架间距离2.5厘米
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为确保卫生和空气流通,存放在冷库内的食物需()
A.离地面与天花板15厘米,离风扇底15厘米,离墙10厘米和层架间距离2.5厘米 B.离地面与天花板30厘米,离风扇底15厘米,离墙10厘米和层架间距离2.5厘米 C.离地面与天花板15厘米,离风扇底30厘米,离墙10厘米和层架间距离2.5厘米
答案
单选题
为确保空气流通,步入式冷库内食品储存应满足以下最小空间要求()
A.)离地面15厘米(6英寸);离天花板15厘米(6英寸) B.)离蒸发器30厘米 (12英寸);离墙5厘米(2英寸) C.)以上皆是
答案
单选题
适当的货架可以保持空气流通和清洁卫生,保持食物()
A.) 离地和天花板15 厘米(6 英寸) B.) 离墙5 厘米(2英寸) C.) 以上皆是
答案
单选题
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A.高温 B.潮湿 C.阴凉 D.露天
答案
判断题
餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁。
答案
单选题
餐饮服务提供者应保持就餐场所的空气流通和卫生清洁()
A.正确 B.错误
答案
判断题
防蜂服要存放在空气流通,干燥、阴凉的库房或场所。
答案
判断题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
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