变性蛋白质有哪些特点
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变性蛋白质有哪些特点
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变性蛋白质的主要特点是变性蛋白质的主要特点是（）
A.不易被胃蛋白酶水解 B.粘度下降 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.原有的生物活性丧失
答案
变性蛋白质的特点是（）
A.黏度下降 B.不易被胃蛋白酶水解 C.溶解度增加 D.颜色反应减弱 E.丧失原有的生物活性
答案
变性蛋白质的特点是
A.溶解度降低 B.黏度下降 C.颜色反应减弱 D.容易结晶
答案
变性蛋白质的特点是
A.粘度下降 B.溶解度增加 C.颜色反应减弱 D.丧失原有的生物学活性 E.不易被胃蛋白酶水解
答案
变性蛋白质的特点是
A.粘度下降 B.溶解度增加 C.颜色反应减弱 D.丧失原有的生物学活性 E.不易被胃蛋白酶水解
答案
变性蛋白质的特点是
A.黏度下降 B.溶解度增加 C.颜色反应减弱 D.丧失原有的生物学活性 E.不易被胃蛋白酶水解
答案
知识点：蛋白质变性
变性蛋白质的主要特点是
A.不易被蛋白酶水解 B.分子量降低 C.溶解性增加 D.生物学活性降低 E.共价键被破坏
答案
变性蛋白质的特性有（）
A.不影响结晶能力 B.生物学活性丧失 C.易被蛋白酶水解 D.溶解度显著下降 E.黏度下降
答案
变性蛋白质的特性有（）
A.溶解度显著增加 B.凝固或沉淀 C.不易被蛋白酶水解 D.生物学活性丧失 E.表面电荷被中和
答案
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