肉类罐头高温灭菌时，下列哪种营养素损失最多（）

大米淘洗时，营养素损失最多的是（） 油煎蛋导致损失最多的营养素是（） 淘米的时候损失营养素最多的是（） 下列哪种营养素是产热营养素（）。 下列哪种营养素是产热营养素（） 下列哪种营养素是抗氧化营养素？（） 炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是（） 蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（） 反复淘洗大米时，损失最多的营养素是（） 在食品加工中损失最多的营养素是维生素。（　　） （）电离辐射引起损失最多的营养素是维生素 从营养学考虑缺乏下列哪种营养素（）从营养学考虑缺乏下列哪种营养素（） 下列哪种营养素不是产热营养素（） 在对蛋进行加工烹调时，较易损失下列哪种营养素（）。 制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失 面食如果烹饪或食用方法不当，就会造成某些营养素的损失，下列面食的制作方法中，哪种能使营养素损失较小？（） 加工精白米（面）时，损失最多的营养素是 加工精白米(面)时损失最多的营养素是 以下哪种营养素是宏量营养素（） 以下哪种营养素是宏量营养素（）。