菜肴味道的搭配一般分为等多种形式（）
A. 浓淡相配
B. 浓口相配
C. 淡口相配
D. 异味香相配
E. 清淡相配
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菜肴味道的搭配一般分为等多种形式（）
A.浓淡相配 B.浓口相配 C.淡口相配 D.异味香相配 E.清淡相配
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菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式（）
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