相关试题
换一换
使用裱花袋制作奶油玫瑰花，是_的装饰手法（）
A.挤出 B.涂抹 C.淋挂 D.捏塑
答案
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）
答案
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过（）
A.10℃ B.3±2℃ C.20℃ D.25℃
答案
卷玫瑰花制作的特点______________。
答案
奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是（）
A.20℃ B.25℃ C.30℃ D.15℃
答案
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。
A.对 B.错
答案
裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋，运用抓捏裱制成化彤和花（）
A.同体材料 B.液体材料 C.糊状材料 D.硬质材料
答案
用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。
A.半袋 B.六成满 C.七成满 D.八成满
答案
汉草的玫瑰花选用的是中国沈阳玫瑰花（）
A.正确 B.错误
答案
将裱花袋内装好原料后,将裱花袋的内侧翻回去,同时把裱花袋卷紧,将( ),使裱花袋坚实硬挺。
A.原料压紧 B.袋内空气排出 C.原料水分挤出 D.袋内原料体积缩小
答案
热门试题
用裱花袋裱挤时，一般于势是用右手裱花袋上部.同时下掌紧握裱花袋（）
（）给裱花袋中装入原料时,首先翻开裱花袋内侧,用左手虎口抵住裱花袋中间,右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。
月季花、玫瑰花含有
制作玫瑰花的花瓣大小是一样的。
制作玫瑰花的花瓣大小是一样的（）
用裱花袋裱制蛋糕时,右手虎口捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以( )对着蛋糕表面挤出。
用裱花袋裱挤时，一般手势是用右手虎门捏住裱化袋上部．同时裱花袋（）
玫瑰花的处理是（）
玫瑰花的功效是
玫瑰花的功效是（ ）。
玫瑰花的功效是（ ）。
玫瑰花的功效是
下列哪类人群不宜使用玫瑰花（）
玫瑰花、麻黄为
（）用裱花袋裱制蛋糕时,右手拇指捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以30度角对着蛋糕表面挤出。
如果我们用玫瑰花指代爱情，那么玫瑰花和爱情分别就是符号的（）。
红玫瑰花的花语是()
雕刻牡丹花、玫瑰花最适用的刀具是（）
玫瑰花__科植物__的__
玫瑰花也被称为（）。
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