登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。
单选题
用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。
A. 半袋
B. 六成满
C. 七成满
D. 八成满
查看答案
该试题由用户994****74提供
查看答案人数:38343
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户994****74提供
查看答案人数:38344
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
用裱花袋挤法制作裱花蛋糕,将糖粉酱装入裱花袋时,一般以装( )为宜。
A.半袋 B.六成满 C.七成满 D.八成满
答案
单选题
用裱花袋裱挤时,一般于势是用右手裱花袋上部.同时下掌紧握裱花袋()
A.虎口捏住 B.手掌捏住 C.手指捏住 D.手背靠住
答案
单选题
用裱花袋裱挤时,一般手势是用右手虎门捏住裱化袋上部.同时裱花袋()
A.手掌紧握 B.手指紧握 C.手掌松握 D.手指松握
答案
判断题
()给裱花袋中装入原料时,首先翻开裱花袋内侧,用左手虎口抵住裱花袋中间,右手将所需的裱制原料装入裱花袋中。
答案
单选题
用裱花袋裱制蛋糕时,右手虎口捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以( )对着蛋糕表面挤出。
A.30度角 B.45度角 C.60度角 D.90度角
答案
单选题
裱挤是将装饰用的装入带有裱花嘴的裱花袋,运用抓捏裱制成化彤和花()
A.同体材料 B.液体材料 C.糊状材料 D.硬质材料
答案
判断题
()用裱花袋裱制蛋糕时,右手拇指捏住裱花袋上部,同时手掌紧握裱花袋,左手轻扶裱花袋,以不阻挡视线为原则,并以30度角对着蛋糕表面挤出。
答案
单选题
裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和()最为常用
A.裱花嘴挤法 B.圆口袋挤法 C.油纸卷嘴挤法 D.纸卷挤法
答案
单选题
将裱花袋内装好原料后,将裱花袋的内侧翻回去,同时把裱花袋卷紧,将( ),使裱花袋坚实硬挺。
A.原料压紧 B.袋内空气排出 C.原料水分挤出 D.袋内原料体积缩小
答案
判断题
()裱花蛋糕的工艺方法主要以裱花袋挤法和纸卷挤法最为常用。
答案
热门试题
婚礼裱花蛋糕与一般裱花蛋糕的区别。
裱花袋裱形的方法是用一只手的虎口捏紧袋另一只手托住裱花袋下方()
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕贮存温度不得超过()
蛋白裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕储存温度不得超过20℃。
裱花袋裱形的方法足用一只手的虎口捏紧袋口,另一只手托裱花袋()
裱花袋与蛋糕平面应有一定角度,在小遮掩的条件的裱形()
使用裱花袋制作奶油玫瑰花,是_的装饰手法()
制作裱花蛋糕时,要将蛋糕坯表面( ),以利于裱型的操作。
奶油裱花蛋糕、人造奶油裱花蛋糕的储藏温度是()
()制作裱花蛋糕时,将蛋糕坯放在蛋糕架上,分割成几层就可以开始裱型工作。
作为一名裱花师,应熟知裱花间的卫生制度,在制作蛋糕时应注意哪些细节?
可以制作裱花蛋糕、冷饮、西点的是()
制作裱花蛋糕时,首先要准备好()。
在制作裱花蛋糕时,生肖主要注重哪些要领?
裱花蛋糕有哪些形状?
用琼脂调制裱花糖膏,可是裱花图案的表面呈()
用琼脂调制裱花糖膏,可使裱花图案的表面呈()
不同的裱花蛋糕的裱制图案应具有不同的特色,如制作时,色彩要丰富()
论述裱花蛋糕的艺术内涵。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP