全麦粉经过发酵做成全麦面包以后，下列哪一种物质的含量会大幅度下降，从而改善营养价值（）
A. 皂苷
B. 植酸
C. 纤维素
D. 蛋白酶抑制剂
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全麦粉经过发酵做成全麦面包以后，下列哪一种物质的含量会大幅度下降，从而改善营养价值（）
A.皂苷 B.植酸 C.纤维素 D.蛋白酶抑制剂
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全麦粉经过发酵做成全麦面包之后，下列哪种物质的含量会大幅度下降，从而改善营养价值（）
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