蛋白质精制阶段对分离手段要求最高的是（）
A. 速度和收率
B. 处理量和速率
C. 分离度和收率
D. 处理量和分离度
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蛋白质精制阶段对分离手段要求最高的是（）
A.速度和收率 B.处理量和速率 C.分离度和收率 D.处理量和分离度
答案
用凝胶过滤分离蛋白质时,相对分子质量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较______,因先流出凝胶柱的蛋白质,其相对分子质量最______
答案
（）既可以分离蛋白质，又可以测定相对分子质量。
A.亲和层析 B.超速离心 C.透析 D.离子交换层析
答案
蛋白质双相电泳分离蛋白质的原理是
A.蛋白质的空间结构和溶解性的不同 B.蛋白质的空间结构和等电点的不同 C.蛋白质的溶解性和分子大小的不同 D.蛋白质的空间构象和分子大小的不同 E.蛋白质的分子大小和等电点的不同
答案
大米蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。
答案
采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是（）
答案
采用蛋白质电泳的方法分离蛋白质主要依据是()
A.蛋白质酸碱性不同 B.蛋白质分子量 C.蛋白质结构不同 D.蛋白质的活性不同 E.蛋白质所带电荷不同
答案
SDS凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ ）。
A.在一定pH条件下所带净电荷的不同 B.分子大小不同 C.分子极性不同 D.溶解度不同 E.以上说法都不对
答案
离子交换层析分离蛋白质是利用了蛋白质的（）。
答案
蛋白质分离纯化
A.透析利用半透膜仅能通透大分子化合物的性质，使大分子蛋白质和小分子化合物得以分离 B.分子筛根据蛋白质颗粒大小进行分离，小分子先流出层析柱，大分子后流出层析柱 C.盐析时，加入中性盐使蛋白质变性而沉淀，达到分离蛋白质的目的 D.电泳时，带电荷的蛋白质分子会向相反电极方向泳动 E.离子交换层析洗脱时，带电量多的蛋白质分子先被洗脱下来，带电量少后被洗脱下来
答案
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分离纯化蛋白质主要根据蛋白质的哪些性质（）。
蛋白质生物学价值最高的是蛋白质生物学价值最高的是（）
主要用于蛋白质类成分的精制，也常用于芳香水中挥发油的分离（）
主要用于蛋白质类成分的精制，也常用于芳香水中挥发油的分离
盐析分离蛋白质的依据是
盐析分离蛋白质的原理是
（）就是将某种蛋白质与其他蛋白质杂质分离开来。
利用蛋白质分子量的差异而对蛋白质进行分离，纯化的方法是（）
蛋白质含量最高的脂蛋白是（）
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含蛋白质最高的脂蛋白是（）
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牛奶中蛋白质含量甲均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）
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蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质（）
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蛋白质的分离与鉴定
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