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蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质()
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蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质()
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判断题
蛋类的蛋白质是自然界中生物价最高的蛋白质()
答案
单选题
蛋类蛋白质含量约为()
A.3%---5% B.7%---10% C.13%-一15% D.17%---19%
答案
判断题
基因工程生产自然界已有的蛋白质,而蛋白质工程可生产自然界没有的蛋白质
答案
单选题
如果某食谱中的蛋白质摄入情况为:牛肉蛋白质10克,豆腐蛋白质6克,绿豆蛋白质4克,小麦蛋白质15克,大米蛋白质16克,奶类蛋白质6克,蛋类蛋白质3克,则一日中的优质蛋白质比例为()
A.31.6% B.41.7% C.48.3% D.75.0%
答案
多选题
肉类蛋白质属于()蛋白质。
A.动物性 B.植物性 C.完全性 D.不完全性 E.半完全性
答案
主观题
牛奶蛋白质的生物价为85,仅次于(),其中()含量较高,能补充谷类蛋白质中()不足
答案
单选题
蛋白质的生物价值是指蛋白质的()
A.生物利用率 B.蛋白质含量 C.消化率 D.表观消化率 E.真实消化率
答案
判断题
动物蛋白质的生物价低于植物蛋白质的生物价()
答案
单选题
谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是()
A.谷蛋白+白蛋白 B.白蛋白+醇溶蛋白 C.球蛋白+白蛋白 D.醇溶蛋白+谷蛋白 E.以上都不是
答案
主观题
蛋白质生物价
答案
热门试题
蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一。
蛋类蛋白质中含有人体全部必需氨基酸,是最理想的天然优质蛋白质之一()
谷类蛋白质不属于优质蛋白质()
简单蛋白质:其组分只有,自然界的许多蛋白质都属于此类,如溶菌酶
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
下列谷类中蛋白质生物价最高的是
下列食物中,蛋白质生物价最高的是
下列食物中,蛋白质生物价最高的是()
天然食物中,蛋白质生物价最高的是()
下列食物中蛋白质生物价最高的是()
谷类蛋白质氨基酸组成中()含量相对较低,因此谷类蛋白质营养生物学价值不及动物性蛋白质
动物性蛋白质和豆类蛋白质应达到蛋白质总量的()以上。
蛋白质生物价是评价()。
食物蛋白质生物价是()
蛋白质生物价是评价
蛋白质生物价是评价( )。
将玉米、面粉、大豆混合食用,可提高蛋白质的生物价。
食物中生物学价值最高的蛋白质是()
食物中生物学价值最高的蛋白质是()
儿童膳食中,动物蛋白质及豆类蛋白质不少于总蛋白质的()
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