贮放盐水制冰的冰库库温为（），贮放快速制冰的库温为（）
A. -5℃，-15℃
B. -4℃，-10℃
C. -5℃，-10℃
D. -4℃，-15℃
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贮放盐水制冰的冰库库温为（），贮放快速制冰的库温为（）
A.-5℃，-15℃ B.-4℃，-10℃ C.-5℃，-10℃ D.-4℃，-15℃
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船舶伙食冰库的库温调节系统的工作原理是（）
A.利用库温控制制冷剂电磁阀的开关,实现双位控制 B.利用入口压力控制制冷压缩机的负荷,实现定值控制 C.利用入口压力控制制冷压缩机的起停,实现双位控制 D.利用库温控制热力膨胀阀的开度,实现定值控制
答案
制冰池内盐水的温度应保持在℃（）
A.-3到-1 B.-5到0 C.-10到-5 D.-14到-10
答案
盐水的间接制冰常用作为载冷剂（）
A.氯化钠 B.氯化钙 C.氯化镁 D.溴化锂 E.乙醚
答案
制冰池内盐水的温度应保持在°C（）
A.-3～-1 B.-5～0 C.-10～-5 D.-14～-10
答案
多久清洗和消毒制冰机制冰部分一次（）
A.每日 B.每周 C.每月
答案
药品贮库应该控制温湿度。中药饮片库房应该干燥通风、注意除湿，仓温不宜超过
A.20℃ B.24℃ C.28℃ D.30℃ E.32℃
答案
某养鱼场冰库用电执行农业电价（）
答案
制冰机的制冰量低是由于冷凝器较脏，周围堆积杂物阻挡冷凝气流的流通，制冰机温度太高导致的（）
A.正确 B.错误
答案
古代制冰有哪些方式（）
A.冬天直接在冰冻河上凿冰 B.通过硝石与水反应制冰 C.以上都是
答案
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药物贮库层()。
作为药物贮库
作为药物贮库
厨房冰库由切配厨师（）负责清洁一次
餐厅的制冰机应由（ ）
清洗制冰机时使用（）清洁。
自制冰袋错误的是（）
自制冰袋错误的是（ ）。
钢瓶库贮量规定？
楼层制冰机分布区域（）
制冰机的维护保养包括（）
制冰机用水的要求是（）
冰库中储存较久的血液，血浆中哪种离子浓度较高
冰库中储存较久的血液，血浆中哪种离子浓度较高（）
下列哪项不是常见的动态制冰系统（）。
如何从制冰机里取出冰块（）
冷库的库容量与冷藏间或冰库的公称体积密切相关。
制冰系统采用的载冷剂是水。
机制冰片升华物熔点为205℃～210℃。（）
机制冰片升华物熔点为205℃～210℃。（）
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