关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度，描述正确的是（）。

酥油、青稞酒、糌粑、牛羊肉被称为西藏饮食的“四宝”。 琵琶肉、坨坨肉、牛羊肉泡馍、白肉血肠分别是（）的美食。 烟熏牛羊肉在制作过程会产生苯并芘等有害物质。 藏族饮食以牛羊肉、奶类、青稞为主，传统的“藏北三珍”是指（） 藏族牧民以牛羊肉和奶制品为主食，每日三、四餐不等（） 爱吃油香和馓子，拥有清汤羊肉、牛羊肉夹馍、羊杂碎汤等民族风味小吃的是（）。 从去年10月中下旬开始全国牛羊肉价格呈上涨趋势，尤其羊肉价格明显上涨。2014年1月19日，西安朱雀农产品交易中心羊肉平均53元/公斤，最高64元/公斤。据了解，牛羊肉价格上涨的主要原因来自饲料价格的上涨及人工费用的增加，使牛羊饲养成本加大。近些年，随着周边省份对该区牛羊肉的认可，外销量不断增加，从一定程度上也拉动了牛羊肉价格的上涨。另外，很多市民都在冬季对肉类，尤其对羊肉的消费量加大，也是带动市场价格上涨的因素。结合材料运用所学知识分析说明银川市牛羊肉价格上涨的原因。 烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质。 “夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。 牛羊肉尸有七组被检淋巴结，常检淋巴结有（）组。 “夫妻肺片”、“刀削面”、“蟹壳黄”、“牛羊肉泡馍”依次属于（）的风味小吃。 中央储备冻牛羊肉贷款额度根据《购销合同》中标明的（）之和计算。 烤牛羊肉在熏烤过程中会产生苯并芘这些有害的致癌物质（） 美国一商人偶然得知加拿大发生口啼并且疫情向美国扩展的趋势,他立即大量收购牛羊肉及牛羊。当疫情传到美国,所有的牧场被封,牛羊肉奇货可居,该商人大赚其钱。若用SWOT矩阵分析,这种情况属于（） 烤牛羊肉在巡考的过程中会产生苯并芘等有害的致癌物质 藏族禁忌较多，一般人只吃牛羊肉，而绝不吃马、驴、骡、狗肉（） 中央储备冻牛羊肉贷款对象为（）联合下达的储备计划文件中制定的代储企业。 牛羊肉泡馍是陕西著名的风味美馔，古称“羊羹”，尤以西安最享盛名。（　　） 西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（），一起被誉为“西安饮食三绝” 淮安市（）码头镇，特产码头牛羊肉。古迹有韩侯故里、漂母墓、钓鱼台等