单选题

谷类原料中含量最多的营养成分是__。()

A. 糖类
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 脂肪

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单选题
谷类原料中含量最多的营养成分是__。()
A.糖类 B.蛋白质 C.维生素 D.脂肪
答案
判断题
谷物类原料中主要营养成分是维生素()
答案
单选题
胚乳中含量最高的营养成分是胚乳中含量最高的营养成分是()
A.脂肪 B.蛋白质 C.无机盐 D.维生素 E.碳水化合物
答案
多选题
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的()
A.采用国家标准方法(其次为其他公认方法)直接对食品进行检测 B.利用食品原料的检测结果和原料配方计算 C.利用可信赖的食物成分数据库(如中国食物成分表)和原料配方计算 D.根据经验进行估算
答案
单选题
营养成分表中标明的营养成分含量是如何得到的()
A.采用国家标准方法(其次为其他公认方法)直接对食品进行检测 B.利用食品原料的检测结果和原料配方计算 C.利用可信赖的食物成分数据库和原料配方计算 D.以上均是
答案
主观题
谷类含糖70-80%,主要营养成分是()。
答案
单选题
营养成分表中各营养成分的含量准确吗?应选()
A.准确无误 B.允许误差范围 C.有误差 D.不准确
答案
单选题
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等。
A.蛋白质 B.能量 C.能量和蛋白质 D.饱和脂肪(酸)
答案
单选题
营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括()等
A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 B.能量、营养素、水分和膳食纤维 C.能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠 D.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质
答案
单选题
谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽,各部分营养成分含量有很大的差异,其中谷皮中不含有的营养成分是
A.矿物质 B.纤维素 C.蛋白质 D.淀粉 E.脂肪
答案
热门试题
营养成分含量声称用语包括() 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量占()的百分比等内容 胚乳中含量最高的营养成分是()。 谷物中含量最高的营养成分是()。 能量和营养成分含量的允许误差范围在80%~180%标示值的营养成分为() 食品营养成分含量应以具体数值标识,数值可以通过原料__或产品__获得 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容。 营养成分表的构成包括能量和营养成分的名称、能量和营养成分的含量以及该含量占营养素参考值的百分比等内容() 配料中以以下哪些产品为主要原料的产品,必须在营养成分表中标示反式脂肪(酸)含量() 营养成分含量声称用语不包括() 进口预包装食品中文标签营养成分表中,某营养成分含量标示为0,即还营养成分不存在于该食品中() 营养成分标示是一个(),直接以数据形式显示某一食品中所含有的营养成分含量 膨化食品原料含有营养成分与其它食品原料相同,不外乎是()在膨化食品生产过程中物料中的营养成分会发生一定的变化 预包装食品营养标签营养成分表的基本要素。包括5个基本要素:表头、营养成分名称、含量() 袋装带壳坚果在制作营养成分表时,应首先计算__,再标示__中能量和营养成分含量 经常规分析,饲料中含有哪些营养成分? 营养标签中营养成分含量的比较常以( )作为参考。 未规定营养素参考值(NRV)的营养成分在营养成分表中标示时仅需标示含量() 葱叶的营养成分含量比葱白低。 预包装食品的营养成分表标有营养成分()。
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