单选题

食堂物资入场的程序中,物资消毒按照(),批次化处理方式进行,()以批为单位将消毒后的食堂物资转入食堂,()对消毒间进行彻底清理消毒。

A. 全进全出,食堂人员,门卫
B. 先进先出,食堂人员,门卫
C. 全进全出,门卫,食堂人员
D. 先进先出,门卫,食堂人员

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单选题
食堂物资入场的程序中,物资消毒按照(),批次化处理方式进行,()以批为单位将消毒后的食堂物资转入食堂,()对消毒间进行彻底清理消毒。
A.全进全出,食堂人员,门卫 B.先进先出,食堂人员,门卫 C.全进全出,门卫,食堂人员 D.先进先出,门卫,食堂人员
答案
单选题
在食堂物资入场的程序中,食堂物资在指定地点卸货后,()将食堂物资转运至物资消毒间,菜品臭氧熏蒸+紫外消毒()h以上,鸡鸭鱼等鲜肉制品熏蒸()小时。
A.厨师,6,4 B.厨师,4,6 C.门卫,6,4 D.门卫,4,6
答案
单选题
在食堂物资入场的程序中,食堂物资在猪场大门口指定地点卸货前一共需要对车辆消毒()次,消毒后共停留()分钟。
A.1,15 B.2,15 C.1,30 D.2,30
答案
判断题
大宗物资处理程序中,无害化处理所需物资在无害化处理区卸货。
答案
判断题
物资消毒结束后必须全进全出,转入场内,对消毒间进行清理消毒。
答案
判断题
规划好各类物资入场时间和频次,不同种类物资需要以批为单位进行消毒。
答案
判断题
如果当天来货太多消毒间空间紧张时,食堂物资可与生活物资一起熏蒸消毒,但要保证消毒时间。
答案
判断题
药品进场流程:取货检查(塑料膜、生产日期和批次号)→取货→场外物资点外去除外包装→采样→放入物资间镂空货框→登记→消毒→检测合格后转入中转车→采样→转入场门口物资间→登记→消毒→擦拭→场内取出。
答案
主观题
废旧物资处置主要分为哪两种处理方式
答案
多选题
哪些物资可以入场()
A.八宝粥 B.自身衣物 C.化妆品
答案
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