餐具的储存空间设计应当分析各类餐具的规格、尺寸、形状，来决定其摆放形式（）

中式餐具主要分为主餐具 金属餐具使用较多的有纯银餐具和不锈钢餐具（） 消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。 餐厅服务员无须了解餐具的品名、规格及配用原则。 劣质的仿瓷餐具会散发出含有甲酶的有害气体，从而导致室内空气污染，这表明       在不停地做无规则运动；形状和体积完全相同的仿瓷餐具和陶瓷餐具相比较，仿瓷餐具明显轻很多，说明制作仿瓷餐具的材料具有较小的       。 餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的餐具、饮具集中消毒服务单位（） 某餐具厂主要生产陶瓷餐具、不锈钢餐具和一次性PP聚丙烯餐具。下列说法中，错误的有（） 餐具消毒方法有哪些？餐具如何进行消毒？ 敲打餐具起哄、故意损坏餐具的，每次扣__分（） 型材的规格以反映其断面形状的主要轮廓尺寸来表示，圆钢的规格以其（）来表示 餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附（） 餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行（），合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明 简述餐具与餐具多样统一的必要性。 餐具每月报损的参考比例是餐具总数的（）。 分发餐具中，若餐具掉落在地上，应（ ）。 指导幼儿分发餐具时，餐具的正确摆放位置是（ ）。 为了避免餐具受到污染，分发餐具的最佳时间是（） 分发餐具中，若餐具掉落在地上，应（） 餐具饮具集中消毒服务单位应当建立餐具饮具出厂检验记录制度。出厂检验记录保存期限不得少于消毒餐具饮具使用期限到期后个月（） 应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。