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食品中自由水的特点是
单选题
食品中自由水的特点是
A. 易结冰,能溶解溶质
B. 不易结冰,能溶解溶质
C. 不易结冰,不易溶解溶质
D. 易结冰,不易溶解溶质
E. 渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
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单选题
食品中自由水的特点是
A.易结冰,能溶解溶质 B.不易结冰,能溶解溶质 C.不易结冰,不易溶解溶质 D.易结冰,不易溶解溶质 E.渗透在食品组织细胞中,不易游离除去
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