食物蛋白的消比率根据是否考虑内源性粪代谢氮因素可分为（）和（）
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食物蛋白的消比率根据是否考虑内源性粪代谢氮因素可分为（）和（）
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评价食物蛋白魇营养价值的公式：［食物氮－（粪氮－粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（）。
A.蛋白质的表观消化率 B.蛋白质的真消化率 C.蛋白质的利用率 D.蛋白质含量 E.蛋白质的净利用率
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评价食物蛋白质营养价值的公式：［食物氮-（粪氮-粪代谢氮）］÷食物氮×100，表示的是（ ）。
A.蛋白质的表观消化率 B.蛋白质的真消化率 C.蛋白质的利用率 D.蛋白质含量 E.蛋白质的净利用率
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血浆脂蛋白代谢的内源性代谢途径包括
A.饮食摄入的胆固醇和甘油三酯在小肠中合成CM及其代谢过程 B.肝脏合成VLDL,VLDL转变为IDL和LDL,LDL被肝脏或其他器官代谢的过程 C.在无氧条件下，葡萄糖分解生成乳酸的过程 D.葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的过程 E.HDL的代谢 F.HDL的代谢
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食物氮-（粪氮-粪代谢氮）是（）
A.氮平衡 B.吸收氮 C.储留氮 D.粪代谢氮 E.尿内源氮
答案
食物氮-(粪氮-粪代谢氮)是
A.氮平衡 B.储留氮 C.尿内源氮 D.吸收氮 E.粪代谢氮
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对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得大鼠每日蛋白质平均摄入量为53g，粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源性氮为2.1g。
该食品蛋白质的表观消化率为（）。
A.82.3％ B.87.0％ C.91.8％ D.94.9％ E.97.1％
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内源性氮
答案
按照公式：【食物氮-（粪氮-粪代谢氮）】/食物氮×100%计算出来的指标是（）
A.蛋白质真消化率 B.蛋白质表观消化率 C.蛋白质净消化率 D.生物价
答案
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。
肠道内源性氮也称为（）。
A.粪代谢氮 B.潴留氮 C.粪氮 D.吸收氮 E.食物氮
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荨麻疹病因复杂，分为外源性因素和内源性因素，其中内源性因素多为暂时性的。()
将内源性胆固醇转运到外周组织进行代谢的血浆脂蛋白是（）
将内源性甘油三酯转运到外周组织进行代谢的血浆脂蛋白是（）
粪内源氮是指（）。
粪内源氮是指（）
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内源性三脂酰甘油主要由何种脂蛋白运输内源性三脂酰甘油主要由何种脂蛋白运输（）
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对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。 该食品的蛋白质消化率计算方法是（）
肿瘤发病的内源性因素是
运输内源性TG的主要脂蛋白是
主要负责内源性蛋白降解的分子是
运输内源性三酰甘油的脂蛋白
运输内源性甘油三酯的脂蛋白（）
转运内源性胆固醇的脂蛋白是（ ）
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的潴留氮为（）
对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。 实验期内大鼠每日的吸收氮为（）
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