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在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂()
单选题
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂()
A. 苯甲酸
B. 丙酸
C. 硝酸盐
D. 对羟基苯甲酸酯
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单选题
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂()
A.苯甲酸 B.丙酸 C.硝酸盐 D.对羟基苯甲酸酯
答案
判断题
硝酸钠在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂和防腐剂()
答案
主观题
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答案
单选题
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答案
多选题
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答案
判断题
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答案
单选题
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答案
单选题
下列物质常用作防腐剂的是( )。
A.:甘油 B.:苯甲酸 C.:丙二醇 D.:单糖浆 E.:聚乙二醇
答案
单选题
下列物质常用作防腐剂的是( )
A.聚乙二醇 B.苯甲酸 C.丙二醇 D.单糖浆 E.甘油
答案
单选题
下列物质常用作防腐剂的是
A.甘油 B.丙二醇 C.聚乙二醇 D.苯甲酸 E.单糖浆
答案
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