主观题

主食,如馒头、花卷,做好储存工作(0℃以下冷冻),在吃素面条时,经主管负责人同意后,配合中、大班幼儿,可采取鸡蛋裹馍片等方法,不得擅自处理,必须在小时内计划吃完

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主观题
主食,如馒头、花卷,做好储存工作(0℃以下冷冻),在吃素面条时,经主管负责人同意后,配合中、大班幼儿,可采取鸡蛋裹馍片等方法,不得擅自处理,必须在小时内计划吃完
答案
判断题
切是以刀为主要工具,主要用于面条、刀切馒头、花卷、糍粑等()
答案
主观题
剩余主食,如米饭,做好储存工作(0左右熟食冰箱内),在吃稀饭时,可加入粥内一起烧制,必须在小时内计划吃完
答案
单选题
日常生活中,馒头、花卷、包子、焙子、锅盔、馕、馍干、面包、苏打饼干等酵母发酵面食是人们喜爱的家常食品或主食,比起未经酵母的面条、烙饼和酥饼来,不但美味可口,而且增进营养,对人体健康()
A.十分有益 B.十分有害 C.没有影响
答案
单选题
教师:“面粉可以做什么”?学生甲:“可以做面包、蛋糕、馒头、花卷、油条、面条"。学生乙:可以做馒头、调磁针水、捏面人。上述对话说明乙比甲的思维更具有()
A.精细性 B.流畅性 C.变通性 D.反思性
答案
判断题
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉。
答案
单选题
蒸制馒头、包子、花卷等可以使用含铝泡打粉()
A.正确 B.错误
答案
判断题
g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷()
答案
判断题
100g的大米、糯米、小米等同于100g的馒头、花卷
答案
主观题
新加坡人以大米为主食,不喜欢吃馒头。()
答案
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食堂只卖馒头和米饭两种主食,米饭的价格上升,馒头的需求量如何变化() 假设消费者就消费馒头和米饭两种主食,馒头需求增加,会导致米饭价格()。 华北地区以面食为主,喜吃馒头、面条、烙饼、饺子、馅饼等。 某男性,67岁,轻体力劳动,身高172cm,体重73kg。近期体检发现有高血压,其他指标正常。现为他编制一天食谱。如果晚餐的主食是小米粥(占晚餐主食20%)和花卷(占晚餐主食80%),小米和花卷的碳水化合物含量分别是75.1g/100g、45.6g/100g,那么小米和花卷的量分别是() 冷冻产品储存在0°F±10°F或-23°C~-10°C范围内() 食品冷冻的适宜温度是0℃以下。() 以下哪种蝙蝠不吃素() 冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。 “冷冻水果”是指加工后在℃以下储存、运输的水果() 制作花卷时,要保证花卷面坯成型后软硬适当,确保花卷坯不会() 下列面制品在制作过程中,需要发面的是。①饺子皮②馒头③面包④面条⑤饼干() 以下哪个年龄段可以向小儿添加固体食物(如饼干、馒头) 我院在用品项中,以下为冷冻储存的一组是() 食品冷冻储存步骤是() 冷冻汤圆的储存温度() 冷冻储存温度应低于() 牛奶能否放在0℃以下的冰箱冷冻室内贮藏? 撒拉族习惯于日食三餐(农忙时根据情况适当加餐),主食以面粉为主。家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、焜锅馍、面片、拉面、擀面、散饭、搅团等。撒拉族也有很多禁忌,下列食物中撒拉族不能吃的是()。 撒拉族习惯于日食三餐(农忙时根据情况适当加餐),主食以面粉为主。家常品种有花卷、馍馍、馒头、烙饼、焜锅馍、面片、拉面、擀面、散饭、搅团等。撒拉族也有很多禁忌,下列食物中撒拉族不能吃的是() 油脂冷冻试验是0℃冷冻()小时。
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