五花肉4.0kg，每千克9.00元，煮熟损耗30%，求熟肉每100g的成本。

猪五花肉有硬五花肉和下五花肉之别，下五花肉适用于（）。 净光鸡15.0kg，每千克10.00元，加工分档得胸脯3.3kg，其他部位共计折价122.10元，求鸡胸脯每千克的成本。 鲢鱼一条，重4.5kg，每千克6.00元，经宰杀、去鳞、鳃、内脏得头、尾1.5kg(每千克作价5.00元)，中段2.5kg，鱼子作价1.20元，求中段的每100g的成本。 母鸡一只，重2.0kg(每千克进价6.20元)，下脚料作价1.50元，全鸡经炸熟为1.4kg，耗用油200g(每千克7元)，求该鸡每100g的成本。 泡菜炒五花肉洋葱块__克（） 泡菜炒五花肉白菜泡菜__克（） 活鸡一只，重1.50kg，每千克7.00元，经宰杀整理后得光鸡1.05kg，求光鸡每千克的成本是多少? 从批发市场购进香肠26kg(每千克进价16.00元)，同时在商场又购进香肠18kg(价款共360.00元)，求香肠每千克的平均成本。 果品店将2千克酥糖，3千克水果糖，5千克奶糖混合成什锦糖，已知酥糖每千克4.40元，水果糖每千克4.20元，什锦糖每千克5.74元，那么奶糖每千克多少元（） 生鱼1条，重1.5千克，宰净重1.28千克，取生鱼肉后剩鱼头、鱼骨0.52千克。如果生鱼每千克60元，生鱼生和骨每千克10元，那么每千克生鱼肉是111.58元（） 一托运人自临河站托运药品3件到集宁南站（里程541km，每千克0.780元），重量40kg，托运应支付运费（ ）元。 某商店采取促销方式卖米。1~50千克香米，每千克6元；51~100千克，超出部分每千克5元；101及101千克以上，超出部分每千克4元。现在有甲、乙两个顾客，若分开买的话共需要683元；若合买的话只用花622元。问两个人各需要买多少千克香米？（） 土豆单价每千克0.70元，去皮加工成净土豆，净料率为85%，求净土豆每千克的成本。 如果菜心每千克9 元，则郊菜每千克25.71 元（） 水果店一天卖出每千克为10元、12元、16元的3种水果共100千克，共收入1316元。已知售出的每千克12元和每千克16元的水果共收入1016元，那么每千克10元的水果售出了（ ）千克。 一旅客持乌海西到乌海站（里程26km,每千克0.015元）客票，托运行李2件40kg至乌海站，应支付（ ）元运费。 某点心房做蛋糕100块，用面粉1.2千克，每千克2.8元:白糖1.3千克，每千克5.8元;鸡蛋2.6千克，每千克5.8元:若成本毛利率为75%，那么蛋糕的单位售价为（） 制作芫爆肉丝，用肉丝200g(猪里脊每千克22.00元，加工成肉丝净料率为80%，下脚料作价每千克10.00元)，净香菜75g(每千克6.00元)，调料共计1.75元，若销售毛利率为40%，求该菜的售价。 某点心房做蛋糕100块，用面粉1.2千克，每千克2.8；白糖1.3千克，每千克5.8元；鸡蛋2.6千克，每千克5.8元；若成本毛利率为75％，那么蛋糕的单位售价为（） 干蹄筋2kg用油炸，发成7kg(干蹄筋油发后再用水浸泡，故重量增加)，在油发过程中耗油500g，已知干蹄筋每千克进价46.00元，油每千克7.00元，求油发蹄筋每100g的成本。