传统的啤酒生产过程中，因大麦芽的干燥采用直火烘烤，容易导致成品啤酒中的下列哪种成分增高

不能直接用火烘干大麦芽的原因是（） 啤酒生产过程中需要加热的设备有什么：（ ） 啤酒麦芽中主要含有哪些酶类？在麦芽汁制备过程中有何作用？ 绿麦芽干燥过程中应采用（）加热方式，避免产生致癌物质（） 传统豆豉生产过程中应该注意哪些问题？ 啤酒和牛奶生产过程中，通常需要经过哪一项处理 干燥单元生产过程中主要通过控制（）来调节干燥器内部温度 啤酒生产过程中产生的污水主要成份是：（）。 啤酒生产过程中，工艺用水量大，冷却用水和冷冻用水小（） 着色麦芽因加工方法不同可以分为：焦糖化麦芽直接在麦芽烤炉中制作，其风味特点主要来自（）化合物；烘烤麦芽是将干燥麦芽在特制的金属转鼓烤炉中高温烘烤，其风味特点主要来自（）化合物 生产过程中对手部的伤害因素有火与高温、等（） 渣料烘烤不合格可能造成电渣重熔生产过程中跑渣（） 啤酒生产过程主要包括（） 流化床干燥器在生产过程中主要控制（） 生产过程中，防止炉门冒烟跑火，以至于烧坏炉柱（） 在啤酒的生产过程中，发酵工艺中主发酵最高温度应控制在（） 在生产过程中，PVC密封胶容易出现（）和（）等现象。 原油生产过程中井筒内压力越低，越容易结蜡。() 玻璃瓶生产过程中，容易造成缺陷产生原因有哪些（） 生产过程中存在的物理性有害因萦（）