当油温超过250℃，会产生（）等有害物质
A. [A]亚硝酸盐
B. [B]聚丙烯胺
C. [C]丁二烯醛
D. [D]苯并芘
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当油温超过250℃，会产生（）等有害物质
A.[A]亚硝酸盐 B.[B]聚丙烯胺 C.[C]丁二烯醛 D.[D]苯并芘
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烟熏牛羊肉在制作过程会产生苯并芘等有害物质。
答案
明火直接烧烤的肉类食物会产生哪些有毒有害物质：（）
A.某种致基因突变物质 B.致癌作用较强的3，4—苯并芘 C.二氧化碳 D.二氧化硫
答案
电视机在高温下会产生以下哪种有害物质？（）
A.一氧化碳 B.二氧化硫 C.溴化二苯并呋喃
答案
有害物质管理体系中有害物质包括（）
A.Pb（铅） B.Hg（汞） C.d（镉） D.Cr6+（六价铬） E.PBB（多溴联苯） F.PBDE（多溴联苯醚） G.Br（溴） H.Cl（氯）
答案
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是（）。
A.聚合体 B.杂环胺类 C.聚合体 D.亚硝胺类 E.A+B
答案
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是
A.聚合体、羰基、环氧基等化合物 B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物 C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物 D.亚硝胺类、多环芳烃 E.聚合体、多环芳烃、羰基
答案
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是
A.聚合体、羰基、环氧基等化合物 B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物 C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物 D.亚硝胺类、多环芳烃 E.A+B
答案
油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是
A.聚合体、羰基、环氧基等化合物 B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物 C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物 D.亚硝胺类、多环芳烃 E.聚合体、羰基、环氧基、杂环胺类等化合物
答案
存在能量、有害物质和能量、有害物质失去控制是危险因素产生的根本原因。（ ）
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喷漆室内不能产生哪种有害物质（）
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