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商务舱面包篮应放置于大托盘上,为旅客提供时JL座旅客右手提供,AC旅客左手提供()
判断题
商务舱面包篮应放置于大托盘上,为旅客提供时JL座旅客右手提供,AC旅客左手提供()
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商务舱面包篮应放置于大托盘上,为旅客提供时JL座旅客右手提供,AC旅客左手提供()
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多选题
《高速铁路“强基达标、提质增效”工程客运专业标准》中,给商务座旅客送餐时应使用托盘、垫纸,等应置于托盘右侧()
A.餐具 B.餐巾纸 C.牙签 D.速溶汤
答案
单选题
《动车组列车商务座基本流程服务》规定:要在始发时或规定用餐时间前内征询旅客是否用餐;需用餐的,应征询用餐口味、用餐时间;按照旅客用餐时间提供餐食,应做到“一客一餐一托盘”,托盘上放托盘垫纸;送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘左上侧;用餐完毕,须将托盘和laji及时收回()
A.30分钟 B.40分钟 C.50分钟 D.60分钟
答案
单选题
《动车组列车商务座基本流程服务》规定:要在始发时或规定用餐时间前内征询旅客是否用餐;需用餐的,应征询用餐口味、用餐时间;按照旅客用餐时间提供餐食,应做到“一客一餐一托盘”,托盘上放托盘垫纸;送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘左上侧;用餐完毕,须将托盘和LG及时收回()
A.30分钟 B.40分钟 C.50分钟 D.60分钟
答案
单选题
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。列车始发、途中应采取定时推车到座位边旅客自选服务方式,但观光区内商务座服务时,可将饮品放在托盘上为旅客服务;服务人员行走途中托盘的高度基本与平齐()
A.自身的腰线 B.旅客头顶 C.自身的胸部 D.座椅高度
答案
单选题
商务座不主动提供,旅客提出需求才提供()
A.商务餐 B.饮品 C.盖毯 D.枕头
答案
判断题
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:餐食服务。送餐时应使用托盘、垫纸,餐具、餐巾纸、牙签等应置于托盘右侧,速溶汤应置于托盘右上侧。
答案
判断题
疫情防控时期,为商务舱旅客提供迎宾昆仑山的方式为倒放于小托盘上,整瓶提供,一次不超过4瓶()
答案
判断题
严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供,无论旅客人数多少,均应整齐摆放在大托盘上,果品标志朝向统一。
答案
多选题
动车组列车员要主动为商务座旅客介绍商务座设备设施,免费提供()
A.餐食 B.饮品 C.休闲食品 D.专项服务备品
答案
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车站候车室要设置专用候车区,为商务座旅客提供专用候车服务,候车区面积和要满足商务座旅客聚集量的需求
托盘上货架时,应保持托盘在货架横梁上平稳放置,托盘长度应大于货架横梁外径()mm 以上。
为经济舱旅客提供面包服务时,始终保持面包()
为经济舱旅客提供面包服务时,始终保持面包()
托盘上货架时,应保持托盘在货架横梁上平稳放置,托盘长度应大于货架横梁外径30mm以上。
托盘上货架时,应保持托盘在货架横梁上地平稳放置,托盘长度应大于货架衡量外径()mm以上
《南昌铁路局高铁动车组旅客站车专项服务标准》(南铁客〔2014〕334号)规定:为商务座旅客提供餐食,用餐时间前,专项服务人员到座了解商务座旅客用餐需求()
商务舱为旅客冲泡咖啡时,咖啡套杯包括咖啡杯、咖啡杯托、咖啡勺。使用时航徽正对旅客,咖啡勺放置于咖啡杯右侧度,糖包、伴侣置于咖啡杯左侧()
旅客自备保温杯添加温水时,乘务员应确保水杯壶盖拧紧,两个水杯可手拿单独送出,三个及以上水杯则需使用托盘提供,使用托盘时将水杯倒放于托盘上送出()
设备在木托盘上放置状态()
旅客列车的药箱统一放置于()。
省会、直辖市较大车站向商务座旅客提供“三优先”服务为()
在常态运行情况下,窄体机的耳机服务规范为:将耳机整齐摆放在大托盘上,两名乘务员使用大托盘从前往后发放,背对旅客的乘务员双手端托盘,面向旅客的乘务员负责发放()
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:饮品服务。避免从旅客或递送饮料,提供热饮(茶水、咖啡)时须提醒旅客小心烫手()
动车组列车商务座基本流程服务。途中作业:防寒毯服务。应征询每名旅客是否需要防寒毯,需要时应及时提供;提供前,应检查防寒毯包装封口是否完好;提供时,应在旅客面前拆封,并CR(CRH)和消毒标识朝上()
为旅客发送毛毯,__条以上用大托盘送出()
两舱面包服务只需在冷荤之前提供()
车站每个检票口要选择一个检票通道,为商务座旅客提供服务,可以与重点旅客等通道合设
国际远程航线公务舱提供西餐程序中套摆餐食指使用大托盘,上面摆放冷荤、沙拉、沙拉汁、黄油等。提供时,将大托盘直接摆放在旅客餐桌上()
托盘上货架时应保持托盘在货架横梁上平稳放置托盘长度应大于货架横梁外径8厘米左右横向与临近托盘距离10厘米左右。
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