航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所（）

热加工与冷加工的主要区别在于是否有加工强化现象产生。 把金属在加工过程中是否产生__作为划分冷加工和热加工的标准 与冷加工比较，热加工给金属件带来的益处有哪些？ 金属在热加工时，不需要象冷加工那样中间退火从而使（） 从金属学角度冷加工和热加工是以（）温度为界限区分的 低碳钢可采用冷加工方法，也可采用热加工方法制备坡口。（） 低碳钢可采用冷加工方法，也可采用热加工方法备制坡口。 对食品进行热加工的目的是什么？热加工会对蛋白质有何不利影响？ 从金属学的观点来看，冷加工和热加工的温度界限区分是（ ） 从金属学的观点来看，冷加工和热加工的温度界限区分是（） 高温加工即为热加工。 热加工 热加工 食品热加工条件的确定依据是什么？ 热水初步热加工的加工目的？ 冷水初步热加工的加工目的。 什么叫热加工？ 属在再结晶（）的加工称为热加工。 铸造.锻造.焊接以及磨削加工均是热加工（） 食品热加工过程中，Z值的单位是()