干烧与红烧基本相同。
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干烧与红烧基本相同。
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干烧与红烧的不同点是味型和（）的不同
A.原料 B.调料 C.汁芡 D.制法
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红烧鱼与干烧鱼主要区别是剞刀的不同。
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红烧鱼与干烧鱼的主要区别是芡汁和（）的不同。
A.刀工 B.味型 C.色泽 D.热锅
答案
与lsd方法基本相同（）
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闸阀与用途基本相同（）
A.调节阀 B.逆止阀 C.截止阀 D.安全阀
答案
正火与的目的基本相同（）
A.调质 B.回火 C.退火
答案
与闸阀用途基本相同的是（）。
A.调节阀 B.止回阀 C.截止阀 D.安全阀
答案
烧的方法比较多，各地的叫法也有所不同，根据菜肴的色泽、汁芡、调料，可分为红烧，白烧，干烧，葱烧，酱烧等技法。
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圆锥齿轮侧隙检查与基本相同（）
A.①锥齿轮 B.②蜗轮 C.③链传动 D.④带传动
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