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熟炒一般使用的是熟料,菜肴成熟后,既可以勾芡,也可以()。
单选题
熟炒一般使用的是熟料,菜肴成熟后,既可以勾芡,也可以()。
A. 拍粉
B. 上浆
C. 掛糊
D. 不勾芡
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单选题
熟炒一般使用的是熟料,菜肴成熟后,既可以勾芡,也可以()。
A.拍粉 B.上浆 C.掛糊 D.不勾芡
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