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新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现()色。
单选题
新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现()色。
A. 红
B. 暗红
C. 白色
D. 灰色
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单选题
新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现()色。
A.红 B.暗红 C.白色 D.灰色
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判断题
新鲜牛羊兔肉的肌肉均呈现暗红色()
答案
主观题
护色剂可与肌肉中的肌红蛋白结合,生成 ,使肉制品呈现 色
答案
判断题
兔肉的胆固醇和卵磷脂的含量均较高。
答案
判断题
制作野兔肉批要把野兔肉切成片()
答案
判断题
制作红酒烩兔肉应放入腌兔肉的蔬菜()
答案
主观题
革兰氏染色分()、()、()、()等4个步骤,G+呈现()色,G—呈现()色。
答案
主观题
冻家兔肉
答案
单选题
破伤风病畜,肌肉呈现()。
A.强直性痉挛 B.阵发性痉挛 C.震颤 D.抽搐
答案
单选题
禽、畜和鱼的肌肉等新鲜肌肉中,蛋白质含量为()。
A.11%—14% B.15%—22% C.36%—40% D.21%—33%
答案
热门试题
酸碱指示剂在酸性溶液中呈现酸色,在碱性溶液中呈现碱色。
(报关编码) 冻家兔肉
兔肉具有()的营养特点。
含脂肪较低的动物性食物有鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉和羊肉×鱼肉、兔肉全蛋白。
灰口铸铁断口呈现(??? )色。
新鲜禽干燥(),无异味,脂肪色略带淡黄
凡叶常年呈现异色的树木称常色叶树()
使肌肉呈现红色的蛋白质是()
合金钢阀阀体呈现()色
欧泊的色斑呈现为()。
中国大学MOOC: 土星呈现( )色。
新鲜绿茶汤色浑浊的原因是()。
兔肉芹菜本不合,同食之后()
兔肉和芹菜同时食用会脱发。
新鲜烘焙的咖啡豆在杯品中呈现出()
肌肉呈现红色或白色的主要原因为()。
肌肉呈现红色或白色的主要原因为
结核分枝杆菌常用()染色,呈现()色.
牺牲:古代祭祀用的牲畜,色纯为“牺”,如牛羊猪;色杂为“牲”,如鸡鸭鹅。
肌肉抽筋是肌肉发生不由自主的曲直收缩所呈现的一种现象。()
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