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以下不属于鸡蛋用在()
单选题
以下不属于鸡蛋用在()
A. 净料直接在其表面拍上干淀粉
B. 净粉加入调味料拌匀后,在其表面拍上干淀粉
C. 净料加入调味料拌匀后,在其表面拍上湿淀粉
D. 净料加入鸡蛋液拌匀后,在其表面拍上干淀粉
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以下不属于鸡蛋用在()
A.净料直接在其表面拍上干淀粉 B.净粉加入调味料拌匀后,在其表面拍上干淀粉 C.净料加入调味料拌匀后,在其表面拍上湿淀粉 D.净料加入鸡蛋液拌匀后,在其表面拍上干淀粉
答案
单选题
以下不属于鸡蛋在浆、粉中所起作用的选项是()。
A.使原料均匀加热 B.致嫩滑 C.调色 D.入味
答案
单选题
以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是:()。
A.使原料易于均匀加热 B.致嫩滑 C.调色 D.入味
答案
单选题
以下不属于鸡蛋用在浆、粉中所起作用的选项是()
A.使原料易于均匀加热 B.增白 C.致鲜嫩 D.起发
答案
单选题
以下不属于烟用物资的是()
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单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
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答案
单选题
以下不属于炼钢用主原料的是()
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答案
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