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制作素菜不可缺少素汤,典型的素菜()就必须使用素汤。
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制作素菜不可缺少素汤,典型的素菜()就必须使用素汤。
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主观题
制作素菜不可缺少素汤,典型的素菜()就必须使用素汤。
答案
单选题
学校食堂备有5种素菜、3种荤菜、2种汤,现要配成一荤一素一汤的套餐,则可以配制出()种不同的套餐.
A.8 B.30 C.16 D.64
答案
单选题
某大学食堂备有6种荤菜,5种素菜,3种汤,现要配成一荤一素一汤的套餐,则可以配成不同套餐的种数为()
A.30 B.14 C.33 D.90
答案
主观题
素菜中的“四大素山珍”指()、()、()、()。
答案
单选题
素汤制作中汤与料的比例是:()
A.1:1.5 B.1:3 C.1:4 D.1:5
答案
单选题
潮汕素菜属于。花素。,倾向于食疗养生()
A.√ B.×
答案
主观题
清末以来,将素菜分为三个派系,即宫廷素菜、__________素菜和__________素菜。
答案
判断题
素菜的三大派系是宫廷素菜、官府素菜、民间素菜。 ( )。
A.正确 B.错误
答案
主观题
宫廷素菜制作考究复杂、 品种繁多,如( )等著名素菜曾得到慈禧太后的赞赏
答案
多选题
制作素菜享有盛名的寺院包括()
A.厦门南普陀寺 B.杭州灵隐寺 C.上海玉佛寺 D.成都宝光寺 E.甘肃拉卜愣寺
答案
热门试题
制作素菜享有盛名的寺院包括()。
清末以来,素菜被分为三大派系,即宫廷素菜、寺院素菜和__________。
素菜主要由()、市肆素菜、民间家常素菜三部分组成。
中国素菜以寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。( )
豆芽素汤浓白,味鲜醇,适宜制作()之用。
素材以其食用对象分为寺院素菜、宫廷素菜和少数民族素菜。[填空题]()
素汤除鲜笋汤、口蘑汤外还有()。
()人不吃素菜,做菜必须加肉
小芳去食堂吃饭,有1样汤,2样荤菜,3样素菜。他各买一样,共有()种不同买法。
广州正月初一的中午饭必须有一种素菜,一般选用什么素菜
广州正月初一的中午饭必须有一种素菜,一般选用什么素菜
素菜特征为()
素菜包的特点是色泽洁白,外开帮均匀美观,馅心清素适口,口味成鲜()
下列属于素汤的是()。
素菜的特点有()。
素菜的特征有()
素菜主要由()组成。
素菜的特点有()。
素菜的特点有()。
素菜的特征有()。
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