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胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()
单选题
胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()
A. 胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水,易溶于脂肪
B. 生胡萝卜不干净
C. 胡萝卜只有炒熟了,才能消化吸收
D. 高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒
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单选题
胡萝卜应该用油炒熟了吃,主要是因为()
A.胡萝卜所含的胡萝卜素不溶于水,易溶于脂肪 B.生胡萝卜不干净 C.胡萝卜只有炒熟了,才能消化吸收 D.高温处理有利于胡萝卜杀菌、消毒
答案
单选题
烹调胡萝卜科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了( )。
A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌 D.使菜肴色泽好看
答案
单选题
烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了( )
A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌
答案
单选题
烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至颜色变为金黄色出锅,目的是为了()
A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌 D.好看
答案
单选题
烹调胡萝卜时,最科学的方法是用油炒至油色变为金黄色出锅,目的是为了:()
A.让胡萝卜充分炒熟 B.让油溶性的类胡萝卜素充分溶出 C.灭菌 D.为了菜肴颜色更漂亮
答案
主观题
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答案
主观题
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答案
单选题
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单选题
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