发酵过程中，合成类消沫剂的浓度一般在（）

下列不能作为消沫剂的是（）。 在白酒发酵过程中，酒精发酵过程主要由哪类微生物完成？ 人参皂苷可以通过基因手段在酵母发酵过程中合成（） 人参皂苷可以通过基因手段在酵母发酵过程中合成。（） 发酵过程中磷酸盐最适浓度决定因素有（）。 聚氧乙烯氧丙稀甘油属于（）消沫剂。 一般乳沫类蛋糕使用蛋白的温度最好为（） 醑剂中的乙醇浓度一般为 醑剂中乙醇的浓度一般为 碳二加氢催化剂活化过程中温度一般为（） 消光剂调配过程中各物料加入顺序（） 人参皂苷可以通过基因手段在酵母发酵过程中合成。（）（1.0分） 乙醇作为片剂的润湿剂一般浓度为乙醇作为片剂的润湿剂一般浓度为（） 简述发酵工程的一般工艺过程 即作为碳源，又可以作为消沫剂的是（） 既作为碳源，又可以作为消沫剂的是（）。 在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（） 乳品厂培养生产发酵剂的工艺过程中，各个繁殖阶段的发酵剂的名称分别是（）、（）、（）、（）。 何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？ 在发酵过程中可以采用什么方法控制碳源浓度，通常采用经验法和发酵动力学法()。