为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
A. 80℃以上
B. 70℃以上
C. 90℃以上
D. 100℃以上
E. 60℃以上
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为达到彻底消除可能存在的致病菌的目的，烹调时，食品中心温度至少达到（）
A.80℃以上 B.70℃以上 C.90℃以上 D.100℃以上 E.60℃以上
答案
烹调食物时，加热温度达到多少度以上时才可能杀死致病菌（）
A.65℃ B.70℃ C.75℃ D.80℃
答案
无论是否规定致病菌限量，食品__均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性（）
A.生产者 B.加工者 C.经营者 D.消费者
答案
食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）
答案
对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在（）
答案
食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽孢杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
答案
食品中致病菌指标是指
A.沙门菌、副溶血性弧菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 B.沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、致病性链球菌 C.沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌 D.沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌 E.沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌
答案
把食品冷冻可以杀死致病菌。
答案
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
答案
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。（）
答案
热门试题
食品中常见的致病菌包括（）等。
设定了致病菌限量的食品是()。
食品中常见的致病菌有哪些（）
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的（）
最可能的致病菌是
最可能的致病菌是
作为肠道致病菌污染食品的指标是
易污染剩饭等食品的致病菌是
条件致病菌致病的条件可能是（）
条件致病菌致病的条件可能是（）
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用
鉴别肠道致病菌与非致病菌常用（ ）。
该患者可能的致病菌是
患者最可能的致病菌是
本病儿可能的致病菌是
本病儿可能的致病菌是
肠道致病菌存在可能性
该患者可能的致病菌是
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