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换一换
设定了致病菌限量的食品是()。
A.油脂 B.果冻 C.糖果 D.蜂蜜 E.饼干
答案
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)规定了啤酒中致病菌的要求。（）
答案
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中下列哪种致病菌是不得检出的（）
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特氏菌 C.大肠埃希氏菌 O157:H7 D.金黄色葡萄球菌
答案
熟制牛肉规定了致病菌限量要求（）
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特菌 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠埃希菌O157:H7
答案
熟制猪肉规定了__致病菌限量要求（）
A. 沙门氏菌 B. 单核细胞增生李斯特菌 C. 金黄色葡萄球菌
答案
熟制禽肉规定了__致病菌限量要求（）
A. 沙门氏菌 B. 单核细胞增生李斯特菌 C. 金黄色葡萄球菌
答案
无论是否规定致病菌限量，食品__均应采取控制措施，尽可能降低食品中的致病菌含量水平及导致风险的可能性（）
A.生产者 B.加工者 C.经营者 D.消费者
答案
以下食品类别，《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中仅规定沙门氏菌限量的是（）
A.即食蛋制品 B.即食豆类制品 C.巧克力类及可可制品 D.坚果籽实制品
答案
《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于所有可食用的食品（）
答案
根据GB29921，熟肉制品规定了__等致病菌限量要求（）
A.沙门氏菌 B.单核细胞增生李斯特菌 C.金黄色葡萄球菌 D.大肠埃希氏菌O157：H7 E.副溶血性弧菌
答案
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食品中常见的致病菌中，能引起肠道传染病的致病菌是（）
食品中致病菌指标是指
食品中致病菌指标是指
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于猪肉罐头产品（）
对于致病菌的检测标准是食品中不允许有任何致病菌存在（）
丹毒的致病菌是（）。 气性坏疽的致病菌是（）。 痈的致病菌是（）。
丹毒致病菌是（）。 痈致病菌是（）。
把食品冷冻可以杀死致病菌。
肠道致病菌和非致病菌在生化反应上的重要特点为: 以上都不是|多数致病菌不发酵乳糖,非致病菌发酵乳糖|多数非致病菌不发酵乳糖,致病菌发酵乳糖|致病菌和非致病菌都不发酵乳糖|致病菌和非致病菌都发酵乳糖
作为肠道致病菌污染食品的指标是
易污染剩饭等食品的致病菌是
食品中常见的致病菌包括（）等。
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肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
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请简述GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》中采样方案及限量指标n,c,m,M分别代表的含义
VIDAS快速检验食品中致病菌的工作原理是（）。
食品被致病菌污染对健康的急性危害是
肠道致病菌与非致病菌鉴别的依据是（）
肉制品和水产制品有完全相同的致病菌限量要求（）
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