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在屠宰过程中,如发现白肌病,病身肌肉有变化时,可做腌、腊制处理。()
判断题
在屠宰过程中,如发现白肌病,病身肌肉有变化时,可做腌、腊制处理。()
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在屠宰过程中,如发现白肌病,病身肌肉有变化时,可做腌、腊制处理。()
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判断题
“白肌病”和“白肌肉”是同一种病理表现。()
答案
多选题
动物的白肌病,其肌肉组织的病变属于()
A.萎缩 B.变性 C.坏疽 D.凝固性坏死 E.液化性坏死
答案
单选题
腌腊制品的腌制方法有干腌法、湿腌法和()三种。
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答案
主观题
白肌病
答案
单选题
胸腹白pei多见于温病过程中的()
A.胃燥阴伤证 B.温邪犯肺证 C.逆传心包证 D.脾经湿热证 E.肾阴欲绝证
答案
单选题
白肌病是一种()病。
A.营养缺乏 B.打伤 C.传染
答案
判断题
腌、腊、糟、醉等动物性原料不能用于制汤之用。
答案
判断题
腌、腊、糟、醉等动物性原料不能用于制汤之用()
答案
多选题
板鸭是我国传统的腌腊制品,名产有()
A.长春板鸭 B.南京板鸭 C.建瓯板鸭 D.南安板鸭 E.沈阳板鸭
答案
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白肋烟晾制过程中含水量发生了很大的变化.()
腌腊制品的方法可分为干腌法、()和混合腌法。
正畸过程中已经发现龋齿病损应该
女性乳房平卧触摸检查过程中如发现哪些有变化,应及时就医()
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腌制腌腊制品的方法主要有干腌法、湿腌法和混合腌法()
屠宰检疫发现囊尾蚴病的处理方法是()。
白肌病肉尸病变轻微的()出场;全身肌肉有病变的胴体,作工业用或销毁;
动物的白肌病病变属于()
腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。
属于禽类腌腊制品的品种是()。
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下列加工出来的()属于腌腊制品。
下列加工出来的()属于腌腊制品
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