多选题

原料验收标准应当规定()

A. 商品名称
B. 通用名称
C. 主成分指标验收值
D. 卫生指标验收值

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多选题
原料验收标准应当规定()
A.商品名称 B.通用名称 C.主成分指标验收值 D.卫生指标验收值
答案
多选题
我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为()。
A.028 B.10 C.95 D.杂质度(mg/kg)≥4
答案
多选题
我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为()
A.密度(20℃/4℃)≥1.028 B.脂肪(%)≥3.10 C.蛋白质(%)≥2.95 D.杂质度(mg/kg)≥4
答案
单选题
下列不属于荤菜原料验收标准()
A.是否有检疫检验合格章 B.是否存在异味、变质现象 C.数量、质量是否符合餐厅要求 D.是否为本地产品
答案
单选题
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制事项制定并实施控制要求,以保证所生产的食品符合食品安全标准。()
答案
单选题
原料主成分指标应选择该原料的特征性指标,如《饲料原料目录》中强制性标识要求中所规定的指标,以及原料验收标准中规定的指标()
A.正确 B.错误
答案
判断题
食品生产企业应当就原料采购、原料验收、投料等原料控制以及销售渠道控制等事项制定并实施控制要求,保证所生产的食品符合食品安全标准()
答案
单选题
根据“关于实施《危险性较大的分部分项工程安全管理规定》有关问题的通知”规定,专项施工方案内容应当包括验收要求:验收标准、验收程序、验收内容、验收人员、验收结论等()
A.正确 B.错误
答案
判断题
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答案
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