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直接准备阶段,两舱需要提前冰镇红、白葡萄酒、啤酒等酒水,经济舱不需要()
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直接准备阶段,两舱需要提前冰镇红、白葡萄酒、啤酒等酒水,经济舱不需要()
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单选题
直接准备阶段,两舱需要提前冰镇红、白葡萄酒、啤酒等酒水,经济舱不需要()
A.正确 B.错误
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啤酒、香槟酒、白葡萄酒在饮用前需要进行冰镇处理。
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主观题
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使用酒钻开启红白葡萄酒时,以下说法错误的是:__()
A.开启酒塞时,酒钻不要穿透木塞 B.旋转酒钻,使刀口整齐切割酒封,取下的包装纸不要超过瓶口下沿的突出部分 C.沿瓶口旋转倒出少许酒液,避免木屑掉入杯中 D.开启前应将瓶口处的酒封撕掉
答案
判断题
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单选题
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主观题
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答案
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根据葡萄酒的颜色葡萄酒分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。
品评白葡萄酒,新鲜的红葡萄酒,陈酿型红葡萄酒三款酒时,正确的品评顺序是白葡萄酒、新鲜红葡萄酒、陈酿红葡萄酒。
请说出“中国红葡萄酒”,“王朝白葡萄酒”和特制五星啤酒的酒型,产地厂家和度数。
葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。( )
葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒;餐中有佐餐酒,主要是葡萄酒,水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒,牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒;餐后有甜酒。( )
西餐斟倒红葡萄酒,白葡萄酒均为()。
桃红葡萄酒是由白葡萄酒和红葡萄酒混合而成。()
为客人斟酒水,以下的水应斟几分满? 1、椰子汁、啤酒 2、白葡萄酒 3、白兰地、威士忌酒
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。
葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
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按酒的色泽,葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类()
和红葡萄酒相比,白葡萄酒通常发酵于()
下面哪一种食物和葡萄酒的搭配较为合适( ): 干红葡萄酒配鱼 白葡萄酒配香菜炒牛肉 鸡片与白葡萄酒
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
请分别写出红白葡萄酒的最佳饮用温度、饮用方法、和常见的食物搭配。
葡萄酒按色泽分类可分为红、桃红、白葡萄酒
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