判断题

西餐对酒水的搭配非常讲究。正式就餐前有开胃酒;餐中有佐餐酒,主要是葡萄酒,水产等清淡鲜美的菜肴配红葡萄酒,牛肉等味浓的肉类菜肴配白葡萄酒;餐后有甜酒。( )

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饮开胃酒时通常需要加()。 以下属于开胃酒的有()。 开胃酒通常用浸制而成的。() 烈酒车主要用来陈列和销售开胃酒、各种烈性酒和餐后甜酒,备有相应的酒杯和冰块() 开胃酒主要有味美思、波特酒和茴香酒。() 西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。 开胃酒狭义指以为酒基,调入植物的根、茎、叶、药材、香料等配制而成、具有开胃功能的酒 ___,也称开胃酒,是指在餐前饮用的,喝了以后能刺激人的胃口,使增加食欲的饮料() 以下酒品中,哪几种酒品可以作为开胃酒饮用() 根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。 简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。 西餐吃开胃菜时,喝()酒 杜本内(DUBONNET)产于()是最著名的开胃酒之一。 红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料() 黄老非常讲究寡欲。 以下( )属于西餐菜肴与酒水的搭配原则 西餐早餐摆台通常讲究效率,不铺台布() 国际远程航线公务舱西式正餐:毛巾→餐前酒水→开胃小吃→整理餐桌→铺桌布→摆餐盘(面包盘、黄油碟、盐、胡椒、双副餐具包)、冷荤、沙拉→面包→餐中酒水→面包→主菜→餐中酒水→面包→整理餐桌→奶酪、蛋糕、水果(提供餐具)→餐中酒水→毛巾→整理餐桌→餐后热饮、餐后酒() 西餐菜肴与酒水的搭配规律是怎样的? 中国菜肴的()非常讲究。
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