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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么?

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天然油脂中所含不饱和脂肪酸的主要结构特点是什么?
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主观题
油脂的1:1:1是指:: 食用油脂中单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中脂肪酸:饱和脂肪酸:不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:双不饱和脂肪酸的比例|食用油脂中饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸的比例
答案
单选题
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A.1% B.2% C.3% D.5% E.8%
答案
单选题
牛乳中所含的不饱和脂肪酸约为
A.1% B.2% C.3% D.5% E.8%
答案
多选题
豆类脂肪中所含有的不饱和脂肪酸有()
A.磷脂 B.亚油酸 C.亚麻酸 D.油酸 E.甾醇
答案
单选题
多不饱和脂肪酸的特点是()。
A.脂肪是甘油二酯而不是甘油三酯 B.在室温时为固体 C.含有二个或以上的碳碳不饱和键 D.比饱和脂肪提供更多的热量
答案
单选题
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸()
A.正确 B.错误
答案
判断题
脂肪分为饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和单元不饱和脂肪酸。
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()。
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.α-亚麻酸 E.E.二十碳五烯酸(EP
答案
单选题
不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,下列属于单不饱和脂肪酸的是()
A.亚油酸 B.油酸 C.花生四烯酸 D.-亚麻酸 E.二十碳五烯酸(EP
答案
热门试题
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