简述抑制油脂酸败的方法与措施
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简述抑制油脂酸败的方法与措施
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简述油脂酸败的原因,并说明如何避免油脂酸败;
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为预防油脂酸败，宜采取的措施为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
A.加抗氧化剂 B.避免金属污染 C.避光隔氧低温存放 D.精炼提高纯度 E.以上全都是
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简述油脂酸败的原因。
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防止油脂酸败的措施是什么？
答案
油脂酸败
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防止油脂酸败，宜采取的措施是（）
A.加防腐剂 B.加抗氧化剂 C.避免金属污染 D.严格精炼，提高纯度 E.避光、隔氧、低温存放
答案
防止油脂酸败的措施，不包括的是（）
A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分 C.低温储存 D.加入防腐剂 E.密封、隔氧、避光
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防止油脂酸败的措施，不包括的是（）
A.保证油脂纯度 B.控制油脂水分 C.低温储存 D.加入防腐剂 E.密封
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下列措施有利于防止油脂酸败的是（）
A.多次长时间加热 B.时常往油脂里加入氧气 C.盛放在无色透明的瓶子中 D.加入适量的维生素E
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