单选题

粮谷中的()在分解营养物质的同时,放出热能,使粮谷温度上升,加速了自然陈化和细菌的繁殖

A. 细菌
B. 霉菌
C. 放线菌
D. 酵母菌

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单选题
粮谷中的()在分解营养物质的同时,放出热能,使粮谷温度上升,加速了自然陈化和细菌的繁殖
A.细菌 B.霉菌 C.放线菌 D.酵母菌
答案
单选题
粮豆中的()在分解营养物资的同时,放出热能,使粮豆温度上升,加速了自然陈化和细菌的繁殖。
A.细菌 B.霉菌 C.放线菌 D.酵母菌
答案
单选题
散装粮谷在进行表层扦样的同时每个扦样点用扦样小铲或扦样探子,扦取至少0.2kg粮谷,大粒粮谷用mm圆孔筛、中粒粮谷用mm圆孔筛、小粒粮谷用mm圆孔筛进行筛检()
A.8.5~9.5 6.0 4.0 B.6.5~8.5 4.0 2.0 C.6.5~5.5 4.0 2.0 D.4.5~5.5 3.0 1.0
答案
单选题
面粉在环境温度与__的影响下,营养物质会发生分解()
A.高温 B.高湿度 C.脂肪酸 D.碳水化合物
答案
多选题
粮谷磷化铝熏蒸操作对粮谷的要求有()
A.粮谷的含水量应不超过16% B.散装粮谷装载量应不超过舱容的90% C.袋装粮谷在舱内应留有#字形通风道 D.袋装粮谷装载量应不超过舱容的90%
答案
单选题
食物吃进肚子里,营养物质都会在体内进行氧化分解,请问最先进行分解供能的营养物质是()
A.糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.膳食纤维 E.水 F.维生素
答案
主观题
粮谷类、薯类和杂豆类的共同营养特点是
答案
主观题
粮谷类和薯类中含量较多的营养素是
答案
单选题
供给人的机体热能的最主要营养物质是()。
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖 D.维生素
答案
单选题
供给人的机体热能的最主要营养物质是(  )  
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖 D.维生素
答案
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